Метод Инвентарной Книги метод выявления расхода запасов для целей учета издержек по статьям, согласно которому учет поступления и расхода материалов происходит по документам. Расходом считается выбытие на основе накладных, а потери выявляют путем сопоставления книжного остатка по результатам регулярной инвентаризации.
